Prepara deliciosos muffins con tus hijos

Te compartimos una receta para hacer deliciosos muffins en compañía de tus pequeños.

**De la cocina de Ale**

Si hay algo que disfruto hacer con mis hijos es cocinar y estos muffins son definitivamente uno de nuestros favoritos.
Además de ser DELICIOSOS, ¡son muy fáciles de hacer! Lo único que necesitan tus pequeños es un tenedor para ayudarte en todo el proceso. Al final, habrán compartido juntos una actividad divertida y les encantará comerse los muffins.
 Ingredientes
  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 plátanos grandes, aplastados (TIP: Entre más negros se encuentren los plátanos, más ricos te quedarán tus muffins.)
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de mantequilla, derretida

*Opcional: Vainilla, canela, chispas de chocolate.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados C. Engrasa bien tu bandeja de muffins con aceite o mantequilla (yo prefiero utilizar capacillos para que no se peguen).
  2. En un tazón cierne la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Déjalo a un lado.
  3. En otro tazón más grande deja que tu pequeño aplaste bien los plátanos y mezcle ahí mismo el azúcar, huevo y la mantequilla derretida hasta que quede una mezcla suave.
  4. Agreguen lentamente la harina previamente preparada y mezclen hasta que quede una textura suave. Añade, si deseas, vainilla, canela y/o chispas de chocolate.
  5. Con una cuchara rellena tu bandeja de muffins o capacillos (aprox. a la mitad del tamaño).
  6. Hornea los mini muffins de 10 a 15 min y los grandes de 25 a 30 minutos.
¡Espero que tú y tu familia pasen un rato muy agradable!
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